Préparation
Récoltés par tous les temps, les légumes doivent être transportés rapidement dans des locaux appropriés afin de préserver leur fraîcheur et leurs précieuses vitamines. Ils ne sont de ce fait dégrossis que sommairement sur les champs. Ensuite ils sont quotidiennement préparés, calibrés et conditionnés par nos soins, notamment en ce qui concerne les diverses salades.

Lavage
Les légumes, notamment les salades, sont lavés avec ménagement dans un bain d’eau fraîche.

À noter que...
Chez nous même les déchets des légumes sont utilisés à bon escient. Nous les livrons quotidiennement à un producteur de lait bio. Mélangés à l’herbe, ces chutes et autres déchets viennent enrichir la nourriture des vaches qui fournissent ainsi un lait de qualité servant à la fabrication du fameux fromage "Mont Vully".

Calibrage
Manuellement pour les légumes fins ou à l’aide de machines pour les légumes à racines, ceux-ci sont triés et taillés en fonction des commandes de nos clients.

Conditionnement
Selon la demande de nos clients et afin de  prévenir les confusions sur les étalages des grands distributeurs, nous emballons nos produits avec différents matériaux respectueux de l’environnement.

Etiquettage des prix de vente
A l’aide d’étiqueteuses, nous imprimons le prix de vente sur les étiquettes qui seront collées sur les différents emballages.

Egalisation
Pour simplifier le traitement et la facturation, nous livrons à une grande partie de nos clients les produits dans des emballages standard avec un poids uniformisé.

Filialisation
Contre un petit supplément, nous préparons de manière rationnelle et professionnelle les commandes en fonction de la répartition dans les filiales des grands distributeurs.

Livraison
En plus de notre propre parc de véhicules réfrigérés, nous livrons également les clients les plus éloignés grâce à un réseau de transporteurs qui nous garantissent le respect des délais de livraison demandés par les clients.

Notre marketing
ne se limite pas uniquement à l’enregistrement des commandes. Nous attachons une grande importance à une communication soignée et régulière avec les acheteurs ainsi qu’à une bonne planification des promotions et autres activités en tenant compte des produits de saison. L’originalité, la bonne présentation, et l’écobilan de nos emballages nous tiennent également à cœur.
Nous donnons volontiers des conseils pour la mise en valeur et la présentation des fruits et des légumes ou pour une dégustation de nos produits bio. En plus des formations continues du personnel de vente de nos clients, nous organisons pour ces derniers également des visites auprès de nos producteurs de fruits et légumes bio.